關|於|魯|肉|義
About Us
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以時間
熟成，以誠意
入味。 -
從東興市場起家，
Matured with time, infused with sincerity.
走進巷內總能聞到那令人垂涎三尺的好味道。
數十年來，我們用一鍋鍋細火慢燉的魯肉，
守著熟悉的香氣與滋味，
陪伴無數人成長，
成為許多人記憶中最溫暖的一碗。
為了讓這份老味道能走入更多家庭的餐桌，我們推出官方線上訂購服務，將經典風味以低溫封裝，完整保留記憶中的香氣與口感。
每一份產品皆由我們嚴格監製，選用優質台灣豬肉，依循老店傳承的紅糟比例與燉煮火候細心製作。
無論時代如何更迭，我們對品質的堅持，與對味道的記憶，始終如一。
Brand Adherence
品|牌|堅|持
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優質台灣豬肉
堅持選用台灣豬肉，
來源透明、品質穩定。 -
傳承紅糟風味
承襲老店數十載配方，
精準比例入色入味，
慢火燉煮出琥珀般的飽滿色澤。 -
優質台灣豬肉
每一份冷凍包皆由團隊嚴格控管流程，
確保每一袋風味都能還原店內經典滋味。
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紅糟東坡肉
- 嚴選上等五花肉，在慢火中與紅糟共煨。細緻火候燉出琥珀般的透亮光澤；脂部位入口即化，瘦肉軟嫩入芯，呈現層次豐富的經典醇韻。
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香魯筍絲
老店的家常功夫 - 以自家熬製、香氣濃郁的豬油爆香，搭配精挑細選的梅干菜慢火滷煮，口感爽脆、鹹香入味。每一口都吃得到古早味的細緻與真誠，是餐桌上不可或缺的經典小菜。
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經典紅糟魯肉
- 選用台灣豬肉，與紅糟熬至膠質釋放。滷汁濃醇黏嘴，紅韻香氣十足，只需一勺淋在白飯上，就是最純粹的道地滋味。
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紅糟豬腳
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在台灣的節慶文化中，豬腳象徵圓滿與富足，不只是澎湃上桌的主菜，更代表著對家人的祝福與心意。
東興市魯肉義紅糟豬腳嚴選台灣豬前腿部位，肉質紮實、膠質豐富，帶有自然Q彈口感，以紅糟酒香細火慢滷，讓醬香層層滲入，呈現色澤紅潤、鹹香回甘的經典古早味。
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